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2007年1月26日 (金)

祝!9周年♪

1998年1月25日・・・・。

今日は9回目の結婚記念日です♪

ウチは毎年更新制。1年に1度、とびきり贅沢な

食事をして、『1年ありがとうございました。今年は

どうしましょう?』と話し合いです。なので、もう

我慢ならない!別れましょう。となれば、それが

最後の晩餐です(笑)。

今年はダーが単身赴任中ということで、本当は

ユキが福島に行く予定でしたが、ダーの仕事の

関係でこちらに戻ってこれることになったので、

こちらで晩餐です♪どこにしましょう・・・福島では

おいしい魚が豊富なので、お肉がいいという事

だったので、真っ先に浮かんだのが、一昨年の

暮れにOPENして去年の記念日にも予約を取ろう

としたけど、予約がいっぱいで取れなかった、

あざみのうかい亭。電話したら相変わらず予約は

取りにくいみたいだったが、個室が1つだけ空いて

いたので、予約を取りました!ラッキー☆☆

・・・なのに、先週ユキがノロにやられ、まだいつもの

お腹に戻り切れてなかったので、お肉が食べられるか

心配でしたが、今日行ってきちゃいました~☆

どこのうかい亭もそうですが、外壁がすごくて外から

中は見えない。鷺沼の「とうふやうかい亭」は何度

行ったことはあるけれど、あそこは”和”テイストで

千と千尋の世界。駐車場のおじさんとかも中の従業員

の人も「バイトです」みたいな感じの人が多い。言い

方を変えれば気軽に行きやすい。Tシャツ&デニム

で平気で行ける。でもここは駐車場からして、おじさま

が「今日はご予約でいらっしゃいますか?ありがとうご

ざいます。」と車のドアまで開けてくれちゃった~。

初!セレブ気分に、ちょっとワクワクしながら入口へ。

Ukai_1ひょえ~ホテルみたい。中へ行くとドアボーイがドアを

開けてくれて上着まで預かってくれちゃって、ラウンジ

みたいなところに案内されて、ちょっと場違いだったか

なーと心配になるほど、高級感たっぷり♪

いざ、案内されると個室とはいえ、密室ではなく開放感

があり、言い方を変えれば、外からも丸見えで(笑)。

でも目の前に鉄板があり、2人並んで座り、何もかも

ピカピカで、いい雰囲気。今日は奮発して『アワビと

ステーキのコース』過去9回の中で最高級っすよ。

・前菜(トリュフとホタテのムース)

トリュフがゼリー仕立てでホタテのムースが口の

中で溶けちゃいました。

・季節のオードブル(カワハギかカニをセレクト)

ダーはカワハギの刺身、肝のソースが絶品♪

ユキはカニ。グラタン仕立てと、揚げたカニと、

タマゴソースのかかった蒸したカニの3種盛り。

なんと贅沢なんでしょう。

・牛テールのスープ

コンソメで6時間煮込んだという牛テールはトロトロ

で、仕上げに入れたシェリー酒の香りが効いてて

おいしかったなぁ~。

・アワビの岩塩蒸

目の前の鉄板で岩塩蒸を調理。ムクムク動いてる

巨大なアワビに感動。プリプリなのに柔らかくて

バターとにんにく、エシャロット、白ワインで作った

ソースが濃厚で幸せでした。

・うかい牛ステーキ

霜降りの牛を目の前で焼いてくれました。

特製ポン酢とワサビソースと粒コショウ+ガーリック

スライスの3種類の味付け。お好みでどうぞ。

ダーはポン酢、ユキは粒コショウがお気に入り♪

・食事

ガーリックライス、特製リゾット、柚子そうめんから

セレクト。2人ともお腹がいっぱいになりかけだった

ので柚子そうめんをセレクト。柚子を麺に練りこんで

り、とても香りが良く、さっぱりで、セレクト成功。

・デザート

アップルパイ、モンブラン、ショコラケーキ、文旦のゼリ

ー、季節のアイスからセレクト。ユキはゼリー、ダーは

オススメと言われたモンブラン。あとコーヒー。

ユキのゼリーは最後にふさわしくさっぱりで大正解。

ダーはモンブランが甘くて辛かったみたい。

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個室に1人シェフが着き、前菜以外の料理は全部

目の前の鉄板で調理してくれます。

格調高い雰囲気だし、シェフがついちゃって、最初は

話しにくいかな~と思いましたが、これまた、気さくな

シェフで、最後の味付けをし、味見をするとき、必ず

「うん、おいしい」と言っていて、喋りやすく、とても

イイ人でした。結婚記念日だというと、祝福してくれて、

ちょっと仲良くなり、「来年もお待ちしています」と名刺

までくれました。来年、また来るようであれば是非とも

指名したいシェフさんでした。デザートはお部屋を変え

2階の昭和モダン風のお部屋へ。そこで、「結婚記念

と言うことでお写真を1枚」と写真を撮られました。

突然のことで、「イヤイヤ、結構ですよー」と言った

ものの、うまいことなだめられ、撮られてしまいました。

デザートを食べてる時に、おめでとうございますと・・・

Photo_294↑もらっちゃいました♪他にもお客さんがいたし、2人

で写真を撮るなんてないことだったので、異常に

照れてしまい、変に間があいていますが(笑)。

こういう気遣い、恥ずかしいけど、嬉しいものです♪

すごい教育が行き届いているようで、従業員さんも

みんな感じが良く、かといってマナーとか気にして

ガチガチになるような雰囲気はないし、何よりお料理

がおいしくて、とても満足。これから記念日はここに

しようということになりました。毎年「今年はどこにしよ

うかな」と頭を悩まされる事はなくなったわ。

でも毎年ちゃんと来れるように、コツコツ貯金しよ。

いよいよ10年目突入です。早かったなぁ。

来年はダーの単身赴任終わってるといいなぁ。

来年はスイート10ダイヤモンドだ!

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Photo_296正月ぶりに再会したのに、すぐ出かけてしまったので、

モモはスネっ子ちゃんでした。(ごめんよ~)

しばらくダーの側を離れなかったモモちゃんでした。

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